1、紅薯藤尖。把葉子摘下來。
2、清洗乾淨。
3、紅蔥頭切小粒。(可用蒜頭代替。)
4、熱鍋下油,把紅蔥頭炒出香味。
5、放入紅薯葉炒。
6、炒至紅薯葉稍軟身,放入蠔油炒。
7、炒至紅薯葉完全軟身即可。
8、簡單又營養的素菜。