“紅薯葉又長了好多,趁著還不老採一把,炒著吃。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
烏雞蛋炒紅薯葉的做法步驟
1、嫩嫩的紅薯葉。
2、採一把。
3、洗淨。
4、切段,菜梗和菜葉分開。
5、菜葉切碎。
6、打兩個雞蛋。
7、攪散。
8、熱鍋冷油。
9、油熱倒入蛋液。
10、炒熟,盛出來。
11、直接放菜梗和蔥白翻炒。
12、放食鹽。
13、炒均勻。
14、放菜葉。
15、放雞蛋。
16、翻炒至菜葉斷生。
17、放雞精炒均勻即可。
18、起鍋裝盤。
19、成品。