1、食材:紅薯葉、瘦肉(已清洗)。
2、在紅薯葉中加適量的小蘇打。
3、放入清水浸泡片刻。
4、接著,將浸泡好的紅薯葉清洗清洗撈出。
5、放在案板上切開。
6、將瘦肉放在案板上切成片。
7、放入盤中,加適量的料酒。
8、加適量的鹽。
9、加適量的玉米澱粉。
10、加適量的油。
11、抓拌均勻,醃製10分鐘。
12、起鍋倒油燒熱,下入醃製好的瘦肉翻炒翻炒。
13、接著,合入切好的紅薯葉翻炒翻炒。
14、然後,加適量的鹽。
15、加適量的味精。
16、調味炒勻即成。