主料
輔料
具體步驟
2. 鮮魷切塊,西芹切斷輕拍一下和胡蘿蔔切成條狀鮮魷焯一下,瀝乾西芹和胡蘿蔔先焯一下,瀝乾,過冷水
3. 熱鍋熱油,小火爆香蒜,放入胡蘿蔔。。。
4. 放入西芹,加入二勺豆醬,翻炒均勻。
5. 放入鮮魷,大火翻炒均勻即可出鍋
烹飪技巧
鮮魷不易炒久。。。要不口感就不好。豆醬有味,所以就沒有再下鹽。