“新鮮的魷魚就是好吃!”
1、把買回來的新鮮魷魚洗乾淨,切好,用料酒食鹽和姜醃製十分鐘!
2、把買回來的芹菜蒜苗摘洗乾淨,切成段!
3、熱油鍋,把芹菜蒜苗先爆炒熟,盛起來備用!
4、再次熱油鍋,把魷魚倒入炒鍋,蓋好蓋子!
5、一分鐘後開啟蓋子,翻炒片刻!
6、魷魚炒熟後,把芹菜蒜苗倒入炒鍋,翻炒,然後把澱粉糖水倒入炒鍋!
熱油鍋後一定要大火爆炒魷魚!