西紅柿雞蛋炒土豆絲如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

土豆 ：300
雞蛋 ：2個
西紅柿 ：1個

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
蒜 ：適量
蔥 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.準備好食材。

2.大蔥切成蔥花，蒜切碎。備用。

3.土豆擦成粗絲。

4.西紅柿切大塊。

5.鍋中放油，熱鍋熱油，打入兩個雞蛋。

6.迅速炒開。

7.炒熟雞蛋，放入蔥花熗出香味。

8.放入西紅柿煸炒。

9.炒軟西紅柿，放入土豆絲繼續煸炒。

10.放入適量的糖、生抽煸炒很均勻。可以加入少許的水。

11.土豆炒熟關火。放入鹽和蒜末，攪拌均勻即可。

12.裝盤上桌。樸實無華的營養菜餚，味道槓槓的。

烹飪技巧

土豆絲不要過水，這樣可以很好的留住維生素C。