1、西紅柿去皮,蒜切片,絲瓜去皮切滾刀塊。
2、起鍋燒油,下花椒大料炸香撈出,下素蒜片炒香。
3、放蔥花西紅柿煸炒。
4、放絲瓜繼續煸炒。加適量的鹽,少許耗油。少許白糖。
5、絲瓜熟了就可以了,出鍋裝盤。