1、豬肉切絲,蔥洗淨切段。
2、蘑菇提前泡發。
3、凍豆腐2塊提前解凍。
4、凍豆腐擠去水分,切小塊。
5、蘑菇洗淨切細。
6、鍋裡熱油,加入蒜頭炒香,再加入蘑菇翻炒。
7、蘑菇炒出香味後加入肉絲翻炒變白。
8、調入適量生抽和少許鹽及水,再加入凍豆腐,燒開,轉小火燒入味。
9、最後加入蔥花即可。