火龍果溶豆怎麼做|火龍果溶豆的做法

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火龍果溶豆的做法步驟

• 1、15g過濾後的火龍果汁。

• 2、加15g奶粉攪拌成奶糊。

• 3、兩個蛋清加幾滴檸檬汁高速打發至出現小彎鉤。

• 4、加入10g玉米澱粉。

• 5、繼續低速打蛋直至紋路變多到插牙籤不倒。

• 6、倒入奶糊翻拌均勻。

• 7、裝入裱花袋。

• 8、擠成小豆子。

• 9、烤箱預熱上下火100度烤50分鐘左右具體時間根據溶豆大小決定。

• 10、可以輕易把溶豆拿起來就是熟了若沒熟會沾在油紙上不會輕易取下。

• 11、一捏即碎入口即化。

• 12、冷卻後裝入瓶中密封儲存。