青豆杏鮑菇做法大全

青豆是我們日常常見的一種食物，其富含大量的蛋白質，可補充人體所需的營養，有增強體質的作用。杏鮑菇是我們日常常食的一種菌菇類食物，其味道猶如杏仁，口感肥滑的好似鮑魚，所以得名為杏鮑菇。那麼，下面我們就來學下一下青豆杏鮑菇的做法吧！

一、青豆杏鮑菇步驟

原料：杏鮑菇洗淨，青豆洗淨

1、杏鮑菇切片備用

2、鍋中放油，放入杏鮑菇炒軟

3、加入青豆，放入鹽，味精，糖，

4、炒到杏鮑菇青豆成熟即可

小貼士

炒的時候加點糖會好吃

二、青椒杏鮑菇炒肉片的做法步驟

食材準備

青椒一個，杏鮑菇一根，豬肉100克

步驟

1、青椒洗淨去籽切滾刀塊，杏鮑菇洗淨切片

2、瘦豬肉切片，用生抽，料酒和小麥澱粉醃製一會

3、切片的杏鮑菇放開水裡氽一下

4、鍋內倒入適量橄欖油，燒至七成熱後下入大蒜頭，炒香

5、倒入醃好的豬肉，炒至肉色變白後盛出

6、再倒入青椒和杏鮑菇翻炒一分鐘

7、下入肉片一起炒，加鹽和水澱粉後起鍋

8、起鍋啦

小竅門

1、肉量可多可少，沒有一定要求的哦

2、這道菜不放味道就很鮮美了，我一般做菜都不會放味精或雞精的，家裡就沒這兩個調味品

三、青豆的作用

1、減肥

俗話說：女人是用一輩子在減肥。有些女人為了減肥常常節食，導致身體需要的熱量沒有達到，經常感覺頭昏腦脹非常的疲憊，這個時候可以用青豆作為零食。青豆裡面含有的脂肪量非常低，但是卻有著豐富的纖維素、蛋白質，在身體能量的補充上效果很明顯，同時又不容易讓你發胖。

2、增強抵抗力

青豆雖然很小，但是它所含有的物質非常的豐富，裡面除了身體能量需要的蛋白質外還有著黃酮、胡蘿蔔素、維生素等抗氧化元素，這些物質能夠提高人體的抵抗力。一些身體虛弱、身骨脆弱的人群可以在日常飲食中經常加上青豆，這對於身體有很大的一處。

3、美容效果

經常食物青豆可以讓腸道暢通，讓身體排便正常，因為青豆有豐富的高纖維素，這是對解決便祕最好的物質。同時有國外的研究表示，每天吃一點青豆可以讓皺紋變淡變得消失，讓人們變得更加的年輕。

通過以上的瞭解，青豆杏鮑菇的做法大家都會了嗎？這道菜口味清淡、營養豐富，具有強身健體、減肥、美容養顏的功效，非常適合年老體弱的老年人和正在長身體的兒童食用。這道菜製作方法也比較簡單，就算工作繁忙的上班族在繁忙之中抽出幾分鐘來製作。