關於家常下酒菜-涼拌沙蔘的知識

食材明細主料沙蔘（250g）輔料蔥（適量）調料辣椒油（適量）酸甜（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌沙蔘的做法步驟1、某多多上買的去皮沙蔘500g，回來洗一下，熱水打下水焯。2、加入辣椒油，糧油，耗油，鹽，雞...

“用幾種現成的食材，簡單加工後拌勻即可，雖然做法簡單但很爽口，既下飯又下粥。”食材明細主料吉香居榨菜（1包）輔料火腿（2根）橄欖菜（2勺）調料芝麻油（3克）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）涼拌下飯...

“在過年的時候,一大桌菜饒比較豐盛,除了大魚大肉,冷盤是必不可少的.而冷盤是一點都不會剩下的.”食材明細主料黃瓜（二個）輔料雞胸肉（一兩）西紅柿（一個）白蘿蔔（一個）綠豆粉絲（一小把）紫甘藍葉（三...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料小芹菜：300輔料芝麻：適量蒜：適量蝦皮：適量味達美：適量具體步驟1.芹菜洗淨切小段2.焯水，擠幹。3.準備好熟芝麻，蝦皮，蒜切...

“沙蔘別稱:山胡蘿蔔、南沙蔘、泡參、泡沙蔘、白參、知母、羊乳、羊婆奶、鈴兒草、虎鬚功效:養陰清熱、潤肺化痰、益胃生津性味:性微寒、味甘、微苦，歸肺、胃經”食材明細主料沙蔘（數根）...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘家常涼拌刺蔘，刺蔘它是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的營養豐富的高檔滋補食品。它還能生血養血和促進鈣質吸收，更有降...

“過年由於吃的精菜精飯多一些，冬天太冷又不出門活動，所以這些日子有點便祕，起床後就有點發愁上便所，沒辦法想起了大白菜，白菜是菜中之王嗎，老百姓的常年大菜，白菜的有一個重要的作用就是利腸...

食材明細主料洋白菜（1小個）輔料油（2小勺）鹽（適量）花椒（10粒）蒜（2個）姜（1片）醋（適量）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常涼拌洋白菜的做法步驟1、洋白菜洗淨切菱形塊，鍋燒水，水開後放入洋白菜，笊籬翻...

“過年大魚大肉吃膩了，來一道開胃爽口的小冷盤解油膩，很受歡迎哦。”食材明細主料幹雲絲（1袋）香菜（3顆）輔料紅椒（1塊）調料鹽（1-2g）糖（2g）香油（1勺）米醋（2勺）原汁醬油（2勺）酸鹹（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難...

“又到了吃包菜的季節了，酸辣可口，夏天小冷盤”食材明細主料包菜（半顆）輔料辣椒油（適量）麻油（適量）鹽（適量）醋（適量）生抽（適量）蠔油（適量）雞精（適量）蒜末（適量）糖（少許）酸辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常...

“腐衣在徽菜中經常用到，製作方法也多種多樣。腐衣又名油皮、百片、腐衣、豆腐皮、油豆腐皮。補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。豆腐皮是...

食材明細主料芹菜葉（1碗）大蒜（6顆）輔料陳醋（適量）白糖（適量）鹽（適量）白芝麻（適量）花生碎（適量）辣椒油（適量）蠔油（適量）酸辣（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常涼拌芹菜葉的做法步驟1、芹菜葉，洗淨，摘乾淨。2...

中國的飲食文化博大精深。南北方人飲食有差異，在北方人們在吃飯時經常會拌兩三個冷盤，用來當下酒菜。北方人豪邁南方人溫婉，南方愛吃大米，北方愛吃麵食。北方人吃麵食時拌個酸白菜，再來點小...

糖醋花生、涼拌豆腐絲、涼拌豬耳朵、涼拌土豆絲、拍黃瓜、涼拌海帶絲、涼拌牛肉、涼拌松花蛋。涼拌豆腐絲主要是用幹豆腐、香菜、胡蘿蔔、食用鹽、白糖、生抽製作而成的，製作涼拌豆腐絲...

滷水拼盤、涼拌海蜇絲、蒜泥白肉、白切雞、桂花糯米藕等。滷水拼盤清而不淡、滷味醇厚；涼拌海蜇絲口感脆嫩，皮鮮香；蒜泥白肉是傳統川菜，肥而不膩，口味鮮美；白切雞清淡鮮美、剛熟不爛、雞皮爽...

香辣可口的菠菜拌花生米，口味獨特，菠菜清香，花生米爽脆，是一道非常好吃的涼拌菜，下飯下酒都是它，這道菜製作簡單，十幾分鍾就可以搞定，菠菜洗乾淨，下鍋焯水過涼切段。花生米油炸的時候一定要小火...

食材明細主料花生米（適量）輔料黃瓜（適量）胡蘿蔔（適量）配料香菜（適量）大蒜（兩瓣）味極鮮（小許）香醋（適量）糖（半勺）鹹甜（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌花生的做法步驟1、全部食材2、把胡蘿蔔和黃瓜切成...

“清涼美味震攝味蕾的夏日清涼小菜由咖啡星星熊奉上~~~飄來飄去”食材明細主料小芹菜（4顆）輔料鹽（適量）雞精（適量）香油（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌芹菜的做法步驟1、注意選用...

家裡今年種的毛豆也是大豐收，拿了一些到家裡來，做涼拌的毛豆嚐嚐，涼拌毛豆一直都是我們家必備的冷盤，每次上桌都特別受歡迎，平時吃宵夜喝酒也最愛吃它。不用炸不用炒，拌一拌就上桌，不上火又營...

“喜歡小酌的朋友們有福了！我剛剛研究製作的一款下酒小菜，口感脆嫩，滋味麻辣，口味也可以根據自己的需要進行調整，期待大家調製出更佳的味道，記得告訴我呦！”食材明細主料麻椒粉（30g）花生油（500g）...

“水蘿蔔正當季，涼拌或者蘸醬都很好吃，”食材明細主料水蘿蔔（適量）黃瓜（一根）蒜（適量）花生米（適量）輔料生抽（兩勺）醋（兩勺）鹽（適量）植物油（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常涼拌小菜的做法步驟...

食材明細主料菠菜（適量）粉絲（適量）豆芽（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）雞粉（適量）老乾媽（適量）醋（適量）辣椒粉（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常涼拌菜的做法步驟1、...

蕨菜又叫龍頭菜、貓爪、龍頭菜，蕨菜營養價值豐富，蕨菜可清熱、驅風;健胃、滑腸;降氣、化痰，深受老百姓的喜愛。小編就是蕨菜的忠實愛好者，蕨菜有千百種的做法，你最喜歡的是哪種做法呢，小編最...

“昨天屈指算了算，離過年僅剩20天的時間了，越來越近，也越來越念。這每年家宴，要說大魚大肉少不了,下酒小菜更是少不得的。涼拌菜居多，花生米更是常見，滷的，油炸的，醋泡的，樣樣都美，經久不衰。我...

花生的吃法真是千千萬，光是泡醋泡花生都能泡出多種花樣來。今天我做的是一道由醋泡花生改良而來的涼拌花生芹菜。芹菜的加入讓花生味道更佳清香，在醋的基礎上，添加了更多的調味料，整個花生...