![家常菜肉末炒毛豆怎麼做好吃又簡單]( "家常菜肉末炒毛豆怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
毛豆 ：
400 豬肉末 ：
80 輔料
料酒 ：
適量鹽 ：
適量蔥 ：
適量糖 ：
適量 姜 ：
適量雞粉 ：
適量郫縣豆瓣醬 ：
1勺 醬油 ：
適量 具體步驟
![家常菜肉末炒毛豆怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜肉末炒毛豆怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.毛豆洗淨後入開水鍋中煮5分鐘後撈出過涼
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2.將煮過的毛豆剝出豆子，蔥姜切末，郫縣豆瓣醬剁碎
![家常菜肉末炒毛豆怎麼做好吃又簡單 第4張]( "家常菜肉末炒毛豆怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.炒鍋加適量油燒熱後下入郫縣豆瓣醬炒香後加入蔥薑末和豬肉末煸炒
![家常菜肉末炒毛豆怎麼做好吃又簡單 第5張]( "家常菜肉末炒毛豆怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.加入適量料酒，醬油可酌情新增
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5.加入毛豆
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6.加入糖、少許鹽（或不加）雞粉，翻炒均勻即可出鍋
烹飪技巧
因為郫縣豆瓣醬已經有鹹味，所以醬油和鹽的量要酌情減少哦。
千里飄香谷
