1、豆乾、抱子甘藍、蒜、泡椒。
2、甘藍對半切開,豆乾切成小方塊。
3、蒜、泡椒切粒。
4、起鍋熱油,爆香蒜粒泡椒。
5、倒入豆乾翻炒。
6、炒至微黃,放入甘藍菜。
7、加適量鹽炒香入味後,放適量的水蓋蓋燜2分鐘。
8、開蓋。
9、加適量的蠔油提鮮。
10、放入點醬油上色,炒勻出鍋。
11、成品。清淡簡單小炒。