蘸水甘藍怎麼做|蘸水甘藍的做法

“簡單美味的快手菜，體現食材本味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘸水甘藍的做法步驟

• 1、鍋中加水煮開，放少許油和鹽。

• 2、將綠甘藍撕成塊，放入鍋中，焯至斷生撈出瀝乾水分。

• 3、將瀝乾水分的甘藍放入盤中。

• 4、取一蘸碟，倒入適量蒸魚豉油。

• 5、再放上少許蔥油攪勻，蘸食即可。也可以把蘸汁淋在盤中。

• 6、成品。原汁原味，清鮮爽口。

小竅門

1.手撕甘藍焯水時放少許油和鹽，色澤鮮豔。
2.蘸水只放蒸魚豉油和蔥油，不放鹽。