糖水黃桃的做法 最有治癒系的甜品---糖水黃桃 糖水黃桃怎麼做

“糖水黃桃罐頭，說起來能勾起很多80後兒時的回憶。那時候糖水罐頭可是探病時最受歡迎的營養品。透過玻璃看得見裡面泡著幾片黃桃，舀上一湯匙甜甜的糖水，再吃上一口黃桃果肉，才咋吧咋吧嘴仿若品嚐瓊汁佳釀靈丹妙藥一般，為了這糖水黃桃，恨不得天天裝病。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

糖水黃桃的做法步驟

• 1、玻璃瓶用沸水燙兩分鐘，取出晾乾備用。

• 2、黃桃洗淨去皮核、切塊，拌入白糖、冰糖醃漬2小時。

• 3、將黃桃連同滲出的果汁全部倒入不鏽鋼鍋中，加清水沒過黃桃。

• 4、中小火加熱10分鐘煮至黃桃軟，呈透明。

• 5、加入檸檬汁攪勻關火。

• 6、溫熱後裝入玻璃瓶中密封倒置，冷藏後享用。

小竅門

1、桃子表面的絨毛可用食鹽徹底清洗乾淨。

2、煮制時間不宜過久，10-15分鐘且保持中小火狀態，大火煮湯易渾濁、果肉易碎。

3、加入檸檬汁是用來調整甜度，讓糖水黃桃口感更清新。