吮指茄汁蝦怎麼做|吮指茄汁蝦的做法

“一道酸甜口味的吮指蝦，不必去掉蝦殼，經過油炸後的蝦，殼香脆入味，蝦肉鮮美，待客也會給你掙足面子。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

吮指茄汁蝦的做法步驟

• 1、新鮮海蝦洗淨去須。

• 2、開背。

• 3、用鹽、胡椒粉、料酒醃半個小時左右入味。

• 4、用廚房紙吸淨水份。

• 5、入油鍋中炸兩至三分鐘至外殼脆。

• 6、鍋中底少許底油，入番茄醬炒香。

• 7、加入適量水，煮開。

• 8、加入炸好的蝦。

• 9、根據自已的口味新增糖。

• 10、收汁。

• 11、加入熟白芝麻。

• 12、出鍋擺盤。

小竅門

蝦開背可方便去蝦線，並可快速入味