“還是因為我貧血,要多吃豬肝。”
1、豬肝沖洗一下,切片。
2、放鍋裡。
3、加清水,焯水。
4、煮開鍋後再煮1分鐘。
5、冷水洗掉浮末。
6、瀝乾水分備用。
7、佛手瓜洗淨。
8、切片。
9、薑切片。
10、熱鍋冷油,油熱放食鹽。
11、放薑片和瓜片翻炒。
12、瓜片斷生。
13、放豬肝翻炒。
14、放雞精。
15、翻炒均勻即可。
16、裝盤。
17、成品。