“春天萬物復甦,樹上都掛起了綠綠的萌芽~
而有一種嫩芽,味道獨特,可做成各種菜餚的就是香椿樹的嫩芽。它葉厚芽嫩,
綠葉紅邊,猶如瑪瑙、翡翠,香味獨特濃郁!嫩葉可以食用,乾燥後磨成細粉,
還可以拿來當調味料。
可以食用的時間非常短,一年只有春季穀雨前後,香椿芽,不僅營養豐富,還有
藥用價值。
香椿在很多城市價格居高不下,讓沒有阻擋人們想要購買的慾望,足以說明它是
有多麼誘惑。”
1、1.香椿洗乾淨,掰成小條。
2、2.加鹽醃製10分鐘,瀝乾水分。
3、3.生粉,麵粉加水,鹽攪拌均勻。
4、4.加入雞蛋攪拌。
5、5.放入香椿。
6、6.把香椿一條條放入油裡炸酥。