![百香果果醬戚風怎麼做好吃又簡單]( "百香果果醬戚風怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
60分鐘主料
蛋黃 ：
4個細砂糖 ：
20自制百香果果醬 ：
60 牛奶 ：
10ML玉米油 ：
50ML低粉 ：
70 輔料
蛋白 ：
4個檸檬汁 ：
幾滴 具體步驟
1. 蛋黃加細砂糖打散。
2. 加入百香果果醬拌勻。
3. 加入玉米油和牛奶拌勻。
4. 篩入低粉拌勻。
5. 蛋白加檸檬汁幾滴打至粗泡，再一性次加糖打成乾性蛋白狀態。
6. 取1/3蛋白混合蛋黃糊。
7. 再全部混合均勻。
8. 蛋糕糊入模,輕震幾下去除大泡.中下層,150度60分鐘
9. 烤好後立即輕震幾下,馬上倒扣至徹底冷卻後再脫模.
烹飪技巧
烤箱:COUSS-3501變溫烤箱6寸圓模2個自制百香果果醬見這裡：
千里飄香谷
