“杏鮑菇營養豐富,富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質,可以提高人體免疫功能,對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。”
1、杏鮑菇洗淨,切片,打水焯。
2、五花肉,尖椒,胡蘿蔔切片備用。
3、蔥花,蒜片備用。
4、鍋中加油,把杏鮑菇先翻炒下備用,炒幹水分。
5、鍋中放底油,放入五花肉,炒至變色。
6、加入杏鮑菇翻炒,加適量的生抽,老抽,蠔油,調味。
7、放入切好的胡蘿蔔,尖椒翻炒。
8、加入適量的鹽,十三香,雞精翻炒均勻,出鍋。
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