溼筍乾燉水鴨怎麼做|溼筍乾燉水鴨的做法

“某日聊天，朋友說杭州盛產溼筍乾，味道相當不錯，做起來還很方便，不用泡發。我說沒試過，於是朋友從杭州給我寄來了一大袋，非常感謝。溼筍乾的做法很簡單，可以燉湯，可以炒，因為是鹹的，還省了調味，不錯。買了一隻老水鴨，一起燉湯，味道很很好，香濃鮮香。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

溼筍乾燉水鴨的做法步驟

• 1、準備好溼筍乾。

• 2、將溼筍乾浸泡半小時。

• 3、浸泡過的溼筍乾切好待用。

• 4、水鴨一隻清洗乾淨。

• 5、鍋里加水燒開，將水鴨焯水。

• 6、將焯水的水鴨，筍乾、薑片一起入鍋加水燒開，文火燉2小時。

• 7、因為溼筍乾有點鹹，所以就不用調味了，直接上桌。

• 8、好喝的水鴨湯，好吃的溼筍乾。

小竅門

溼筍乾是鹹的，做好後覺的鹹了，可以新增點開水再煮煮。