“水鴨肉有溫中益氣,滋肝養氣,補陰虛,補而不燥的作用。食用可以強身健體,且有很高的藥用價值。加入淮山、杞子同燉,療效更佳,而且湯還很好喝!是冬季首選的滋補靚湯。”
1、準備好燉盅,水鴨切塊,淮杞紅棗洗乾淨備用。
2、把所有材料倒入燉盅中。
3、注入清水。
4、蓋上蓋子,放入一個大湯鍋中,底下要墊一塊毛巾(防震),鍋中加水,蓋上鍋蓋大火燒開轉小火,燉上四個小時。途中要留意要不要加水。
5、四個小時後,加入適量的鹽調味,盛出,美味滋補的靚湯可以喝了,清香鮮甜。