紅棗雷筍燉老鴨怎麼做|紅棗雷筍燉老鴨的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅棗雷筍燉老鴨的做法步驟

• 1、老鴨處理乾淨剁成塊。

• 2、冷水下鍋焯水，洗淨浮沫。

• 3、雷筍焯水後切細長條。

• 4、鴨肉、筍、紅棗、姜（拍扁）、水放入高壓鍋中，蓋蓋燒上汽後轉小火燜燒20分鐘。

• 5、開蓋放入枸杞，加鹽調味，再燒2分鐘。

• 6、成品。