“孜然又名安息茴香,維吾爾族稱之為“孜然”,是燒、烤食品必用的上等佐料,口感風味極為獨特,氣味芳香而濃烈。撒上孜然粉的食物很有燒烤的感覺呵呵”
1、三黃雞腿,土豆切片,孜然5克左右。
2、冷水鍋放入雞腿、薑片,煮開飛過水。撈起洗乾淨雞腿。
3、熱油鍋放飛過水的雞腿,加點生抽,糖煎至變色。
4、加入土豆片稍微翻炒下,放鹽調味。
5、加適量水,蓋上鍋蓋大火煮開該小火。
6、煮至收汁即可關火裝盤。
7、裝好盤,撒上適量孜然粉。
8、美味的孜然土豆雞腿。
9、很有燒烤味的孜然粉