關於蒸扒雞的家常做法的知識

“這道菜超級簡單，味道像鹽水雞，但是是一道熱菜，也是主菜。就醃製一下蒸一下。作為新手宴客的系列，是當之無愧的第一首選。這樣一整盤上桌，很有魄力吧。一看就覺得你手藝不錯。其實操作起來...

“雞胸肉是減肥人群最經濟的蛋白質食材來源，很多輕食沙拉都用雞胸肉來點綴。但是水煮雞胸肉很無味，並不好吃，該怎麼辦呢？今天推薦一道高顏值超好味的香煎雞扒，保你喜歡！！！”食材明細主料雞胸肉...

食材明細主料雞胸肉（400克）洋蔥（300克）輔料油（適量）鹽（適量）雞精（少許）生抽（少許）啫喱（少許）胡椒粉（少許）生粉（少許）蛋（1只）鹹香（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）雞扒洋蔥的做法步驟1、雞胸肉用刀背剁，然後加入...

食材明細主料酸奶（1瓶）雞胸肉（300克）輔料油（適量）鹽（1克）雞精（1克）小蘇打（0.2克）咖哩（3克）胡椒粉（2克）蛋清（10克）蛋（2只）麵包糠（3O克）脆炸粉（30克）原味（口味）未知（難度）酸奶雞扒的做法步驟1、雞胸對開，加入酸奶、鹽...

食材明細主料豬扒肉（300G）輔料蔥（少許）蒜（少許）配料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）黑椒粉（適量）生粉（適量）微辣（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎豬扒的做法步驟1、1、如圖準備好豬扒肉。2、2、放入蒜和蔥...

食材明細主料去骨雞大腿（2支）甜醬或檸檬（1個）輔料鹽（1勺）料酒（1勺）生薑（5塊）蒜蓉（1勺）糖（0.5勺）麵粉（15ml）胡椒粉（1勺）其他（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）香煎雞扒的做法步驟1、生薑蒜蓉料酒胡椒粉鹽雞精...

“這幾天忙的天昏地暗的，本來過完年就瘦了最近這一段時間這樣你們懂得，至少不用可以的去減肥了你們也不用再問我為啥老吃不胖了天氣越來越熱了，踏春的人也越來越多，其實這個做便當就不錯也...

食材明細主料正宗母雞蛋（3顆）輔料香蔥（適量）瘦肉末（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）香油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常蒸蛋的做法步驟1、3只母雞蛋。2、打碎攪拌。3、加適量水(我這裡加...

“非常美味哦。”食材明細主料白菜（適量）雞蛋（適量）胡蘿蔔（適量）香菇（適量）麵粉（適量）輔料蠔油（適量）濃湯寶（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）神級（難度）家常蒸餃的做法步驟1、盆中放入麵粉，然後倒入稍微...

食材明細主料豆腐（一塊）蔥（適量）胡蘿蔔（適量）雞蛋（適量）輔料五香粉（適量）醬油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）原味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雞扒豆腐的做法步驟1、豆腐切塊蔥和胡蘿蔔切丁。2、鍋裡放底油...

食材明細主料麵粉、（350克）涼水（200克）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）家常蒸餅的做法步驟1、將麵粉放入盆中。2、慢慢放入涼水和成麵糰，餳10分鐘。3、分成每個40克的劑子。4、將每個劑子...

食材明細主料雞蛋（5個）輔料蔥花（適量）蝦皮（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）煎扒雞蛋的做法步驟1、五個雞蛋加五個蛋殼的水，加蔥花蝦皮攪拌均勻。鍋內放比平時炒菜多些的油燒至八成熱倒...

“茄子、豆角、番茄，是夏季的時令蔬菜，雖說經常吃，但卻從來沒吃膩過。小時候不喜歡吃湯麵，就對老媽做的蒸麵條情有獨鍾，每次都會吃很多。老媽最喜歡用番茄豆角和茄子這三樣蔬菜做蒸麵，麵條被...

“雞胸可不可以用來做雞扒？一小塊雞胸，一點醬油，再來一點點黑胡椒，在醬油的鮮甜之中，增加一分辛散的味道。。。。”食材明細主料雞胸肉（100克）輔料澱粉（1小勺）醬油（1.5小勺）料酒（1/2小勺）蔥（1根）姜（3片...

食材明細主料扒皮魚（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）配料花椒（適量）大料（適量）幹辣椒（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常扒皮魚的做法步驟1、扒皮魚洗淨，...

食材明細主料雞胸肉（一塊）酸乳（200毫升）輔料油（少許）鹽（適量）胡椒粉（3克）小蘇打（少許）原味（口味）未知（難度）酸乳雞扒的做法步驟1、把雞胸片成1釐米厚的塊。2、把雞胸肉放入盆裡，加入酸乳、鹽、胡椒粉、...

“中國菜餚中講究的是色香味俱全，我這道麻辣雞扒正是圍繞這這個主題來做的，相信大家的第一感覺應該也能感覺到這道菜的色香味俱全。這道菜主要特色是體現川菜的麻辣之美，口感嫩滑可口，辣中...

“麥仁是粗糧家的小弟，聰明可愛又伶俐，一般都是粥裡做遊戲，今天它是主角戲”食材明細主料麥仁（1袋）輔料鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常蒸麥仁的做法步驟1、袋裝麥仁2、用清水...

食材明細主料雞腿（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）十三香（適量）叉燒醬（適量）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雞腿扒的做法步驟1、首先將雞腿洗淨。2、然後去骨3、用清水衝乾淨，歷幹水份，放入少許鹽，...

食材明細主料雞腿（4－6只）輔料蔥（適量）姜（適量）香葉（少許）桂皮（少許）花椒（少許）大料（少許）丁香（少許）小茴香（少許）草果（1個）肉蔻（1個）幹辣椒（1個）黃豆醬（2勺）鹽（1勺半）糖（1勺）雞精（少許）蠔油（少許）老抽（少許）生抽（少許）啤酒（半瓶...

食材明細主料扒皮魚（適量）輔料香芹（適量）配料醬姜（適量）細鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常煮扒皮魚的做法步驟1、扒皮魚扒去皮，去掉內臟洗淨，用少許細鹽醃5分鐘後瀝乾。(這一步沒...

“這個時候談吃雞顯然有點不合時宜，禽流感似有擴散蔓延之勢。有專家說：H7N9和SARS、H1N1等病毒一樣，“喜冷怕溫”，遇到溫度升高會降低存活率，這也就是流感在冬春季節流行，夏天極少的原因。再...

食材明細主料活雞（1只）白糖（適量）輔料香料（30g）老湯（適量）生薑（2個）鹽（50g）醬油（適量）醬香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）德州扒雞的做法步驟1、選料。用1千克左右小公雞或未下蛋的母雞為好。2、宰殺...

“肉絲扒茄子是一道普通的家常菜，材料普通，成菜香滑可口”食材明細主料長茄子（適量）溼冬菇（適量）瘦肉（適量）輔料姜碎（適量）蔥段（適量）蒜茸（適量）配料醬油（適量）蠔油（適量）白糖（適量）鹽（適量）生粉（適量）胡椒粉（適...

“那天去農家樂吃了一次很美味的蒸菜，剛好冰箱裡面有剩下的豌豆，就自己試著做了一次蒸菜。味道還不錯，蒸菜吃著健康，做起來也省心。”食材明細主料嫩豌豆（適量）土豆（適量）米麵（適量）臘肉（適量）輔料...