1、主輔料:絲瓜、西紅柿、蔥。
2、把絲瓜去皮、洗淨、切丁。
3、西紅柿切丁。
4、起鍋熱油,爆香蔥花。
5、放入絲瓜丁。
6、煸炒均勻,加少許水煨制1分鐘。
7、放入西紅柿丁,翻炒均勻。
8、加鹽、白糖、味精調味。然後點幾滴醋提香,即可關火。
9、出鍋裝盤。