1、日本豆腐切塊,青紅椒切小塊備用。
2、熱油鍋,下日本豆腐兩面稍微煎一下,盛起備用。
3、另熱油鍋,下青紅椒煸炒一會。
4、然後把煎過的日本豆腐放進去,拿起炒鍋晃動幾下,加鹽調較,晃動均勻。
5、加點雞精晃動即可出鍋。