鰻魚炒飯怎麼做|鰻魚炒飯的做法

“蒲燒鰻魚，總能與主食聯絡在一起，哪怕不是日料中經典的鰻魚飯，也能以各種形態與主食搭配。畢竟這醬汁，這甜口，不拿來澆飯真就太可惜了！”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

鰻魚炒飯的做法步驟

• 1、閩正蒲燒鰻魚加熱解凍後，切小塊備用。

• 2、胡蘿蔔切小丁，同玉米粒、青豆一同焯水一下。

• 3、取鍋倒油加熱，先放入姜蒜爆香。

• 4、雞蛋打散倒入滑炒，炒至凝固後盛出。

• 5、放入胡蘿蔔丁、玉米粒、青豆，加適量鹽翻炒。

• 6、放入米飯，加生抽翻炒均勻。

• 7、鰻魚丁和雞蛋下鍋，翻炒均勻臨出鍋前撒上一把蔥花即可。