烤鰻魚怎麼做|烤鰻魚的做法

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

烤鰻魚的做法步驟

• 1、鰻魚去內臟清洗乾淨，去除頭尾後，貼著魚骨片下魚肉，分切成適口的幾段，加入米酒、白糖、醬油、胡椒、薑汁或生薑醃製30分鐘以上
• 2、烤盤鋪上錫紙（霧面朝上），掃上一層食用油防粘，把醃好的鰻魚一塊塊鋪排在上面。放入預熱到200度的烤箱，先烤10分鐘，然後取出翻面，刷上一層醃魚的醬汁，再撒上適量的白芝麻繼續烤制10分鐘即可。
• 3、享用吧~~