“鰻魚肉蓬鬆柔軟,蒲燒鰻魚就是把密制醬汁的香味融入蓬鬆柔軟的鰻魚肉中烤出真正美味的鰻魚,是一道非常適合下酒。
我買的已烤好的冷凍蒲燒鰻魚。”
1、洋蔥胡蘿蔔切碎,雞蛋備用
2、鍋中加入適量花生油
3、加入洋蔥胡蘿蔔碎炒香
4、加入剩米飯
5、將雞蛋打在米飯上
6、小火,將雞蛋和米飯攪拌均勻,讓每一粒米都裹上蛋液
7、蒲燒鰻魚切塊,微波爐加熱2、3分鐘
8、加入適量鹽
9、盛在小碗裡壓實
10、將盤子倒蓋在碗上,翻個,將米飯扣在盤子裡
11、擺上熱好的鰻魚塊和切片黃瓜
12、炒飯粒粒分明,鰻魚軟糯香甜!