1、食材:鰻魚(已清洗)、筍乾菜(已泡發)、薑片
2、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。
3、隨後,下入已清洗好的鰻魚煎一下。
4、接著,加適量的料酒。
5、合入泡好的筍乾菜(並加適量的泡筍乾菜的湯汁)。
6、翻動一下煮開。
7、然後,加適量的生抽。
8、加適量的白糖。
9、加適量的鹽。
10、調味煮開。
11、最後,煮至湯汁差不多了,即成。