辣炒牛肉怎麼做|辣炒牛肉的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

辣炒牛肉的做法步驟

• 1、牛肉逆著紋路切片，依次用玉米澱粉，辣椒少許，生抽，雞蛋清，孜然粉。白糖，生薑絲，香油抓均勻醃製十分鐘備用。

• 2、油鍋起火燒六成熟倒入玉米油，再倒入牛肉大火快速翻炒。

• 3、加入少許鹽。

• 4、繼續大火快速翻炒。

• 5、炒熟快速出鍋。

• 6、裝盤中，成品圖。