![辣辣的麻辣牛肉怎麼做好吃又簡單]( "辣辣的麻辣牛肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
40分鐘主料
牛肉 ：
200 豆腐 ：
200 豌豆 ：
50 輔料
味精 ：
1/2小匙香蔥 ：
2棵 大蒜 ：
6瓣 澱粉 ：
適量食用油 ：
30辣椒粉 ：
1大匙花椒粉 ：
1大匙豆豉 ：
1小匙 精鹽 ：
1小匙 具體步驟
豆腐去硬皮、硬邊，切成丁。
牛肉洗淨切成丁。
蔥、蒜洗淨切末。
豌豆洗淨。
豆豉碾碎後與花椒粉混合。
把豆腐丁放入沸水中氽燙後撈出。
往鍋裡放油，燒熱，先將蔥、蒜爆香，再倒入牛肉炒至半熟，最後加入豆腐、豌豆、辣椒粉、花椒粉、鹽、豆豉、味精翻炒均勻。
最後用水澱粉勾芡即可。
千里飄香谷
