主料
輔料
具體步驟
1. 今天要做的是這樣形狀的意粉
2. 取半食用碗的量
3. 水滾焯水至熟,顏色變淺並稍微膨脹即為熟,再用冷開水焯一下,口感會Q
4. 洗好的空心菜油熱下鍋翻炒
5. 放入肉末和空心菜一起翻炒,加入少許鹽和醬油(調色),最後加入意粉翻炒幾下,裝盤。
6. 空心菜炒意粉完成。
烹飪技巧
意粉須先用水煮軟再炒