好吃的麻辣牛肉條如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將生牛肉放入鍋中煮去血水（不需要煮多長時間，覺得血水出得差不多就可以了）煮幾分鐘後撈起牛肉。

2. 將去過血水的牛肉切成粗條。此時的牛肉中間還是生的，這不要緊，一會兒還要繼續加工，會讓它“成熟”的。

3. 鍋中倒入油，稍多一些，油燒熟後，將火開小一點，放入切好的牛肉條不停地翻炒

4. 炒得鍋中的油都變得清亮了（表示水份都去掉了），注意，一直是用中、小火炒哈。直炒到牛肉變成深褐色，而且感覺牛肉已經炒幹了，就可以將鍋中多餘的油倒出。

5. 這時需要準備好辣椒麵、花椒麵、芝麻和鹽。

6. 先將鹽放入鍋中拌勻，再放入海椒面、花椒麵、芝麻拌勻。（此時的火已經開到最小了），最後放適量的辣椒，裝盤，可以吃嘍！