好吃的牛肉粉條麻辣砂鍋如何做簡單又美味

今天閨蜜來見我，天氣太炎熱，不想出門晒太熱，買了點牛肉，打算跟她在家做牛肉粉條麻辣砂鍋。在我們四川，砂鍋不麻辣都不好吃，越麻辣越開胃。我們做牛肉粉條麻辣砂鍋味道可是很不錯的哦，營養又健康，去外面都吃不到這個味，很值得親們嘗試一下。

主料

輔料

具體步驟

紅薯粉絲和木耳提前冷水泡發；鵪鶉蛋煮熟去殼；海帶絲、乾絲洗淨。（配菜可任意搭配。）

白菜洗淨，切絲

滷牛肉切片。（滷牛肉可在熟食店購買，如果想自己做，也可以參考我之前釋出過的食譜。做法請戳→自制滷牛肉）

取砂鍋或鑄鐵鍋（保溫效果好的鍋即可），放白菜絲墊底，放入乾絲、海帶絲、鵪鶉蛋、木耳、薺菜丸子（菜場可買到熟的薺菜丸子）和紅薯粉絲

加入滷牛肉片

加入沒過食材的清水

大火煮至沸騰後調入鹽和生抽

轉小火燉煮3分鐘即可出鍋