秀色可餐的素炒三絲如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材。

2.將三種食材切絲（小瓜可稍切粗點）。

3.鍋里加適量的油燒熱，加入姜、蒜、小尖椒爆鍋。

4.分別倒入胡蘿蔔、土豆和小瓜絲翻炒。（先倒胡蘿蔔，最後放小瓜。）

5.加入適量的鹽、醬油和蔥花炒勻即可。

烹飪技巧

1、炒胡蘿蔔時油稍放多點，胡蘿蔔只有在受高溫的油時才能釋放出大量的維生素A。2、脾胃虛寒的人要少吃西葫蘆。