蛋黃蠶豆米怎麼做|蛋黃蠶豆米的做法

“蠶豆米這幾天快要沒有了，今天買了一斤半才剝了一盤，試一試用蛋黃炒蠶豆，一種特別的味道，而且是桔色與綠色的結合，味道好極了。蠶豆與蛋黃的碰撞。色味達到了極致。🥗🥂🥢”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蛋黃蠶豆米的做法步驟

• 1、蠶豆米一盤，今天的有點老所以剝了皮。

• 2、將八個蛋黃放烤箱中烤乾，涼後擀碎。備用。

• 3、鍋中放入油先炒蛋黃再將蠶豆米放入一起炒，放入鹽及雞精，放水再燜一會。水乾後蛋黃油出來即可出鍋。

• 4、出鍋開吃了。

小竅門

蛋黃放5、6個就可以了。