黑木耳茭白煮豬蹄可以說是最家常的一道菜了，這道菜品有黑木耳、茭白和豬蹄三種食材製作而成，黑木耳含有碘和許多微量元素，豬腳富含蛋白質，而茭白具有豐富的維生素能夠補充人體所需，三種食材慢火燉煮將營養全部保留，適合各類人群食用，老人，孩子尤其體弱的小孩子應該多喝。
主料
豬蹄 ：575輔料
生抽 ：適量具體步驟
1.食材：茭白、豬蹄（已清洗焯水）、黑木耳（已泡發清洗）
2.將茭白剝殼清洗一下。
3.放在案板上切開，待用。
4.將已焯好的豬蹄和已泡發清洗好的黑木耳下入高壓鍋中。
5.接著，加適量的料酒。
6.加入一些清水。
7.蓋上蓋用中小火燒煮20分鐘後關火。
8.燜至沒氣後開蓋。
9.然後，合入切好的茭白翻動一下。
10.最後，加適量的生抽。
11.加適量的鹽。
12.加適量的白糖。
13.調味煮開，煮上4——5分鐘，即可。
隨意做
千里飄香谷
