剁椒芋頭蒸鹹肉怎麼做|剁椒芋頭蒸鹹肉的做法

“芋頭軟糯，鹹肉鮮香，加上剁椒，蔥，姜的調和，味道更為鮮香。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

剁椒芋頭蒸鹹肉的做法步驟

• 1、準備的原料。

• 2、芋頭去皮洗淨。

• 3、切小塊，擺盤底。

• 4、鹹肉切片，鋪在芋頭上。

• 5、加上剁椒，蔥段，薑片。

• 6、上鍋隔水燒開，再繼續小火蒸半小時。

• 7、最後挑出蔥，姜，再撒上蔥花，淋熱油就可以。

小竅門

1.處理芋頭的時候戴上手套，不然容易皮膚髮癢。
2.不需要再加鹽，利用剁椒，鹹肉鹽分就可以。