好吃的剁椒雞腿蒸芋頭如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

芋頭是個好東西,營養豐富,補益肝腎.芋頭既能作蔬菜,又能當主食,因此是老幼皆宜的滋補品，秋天吃芋頭,寓意辟邪消災.芋頭蒸著吃,最能體現上它的綿甜香糯。剁椒雞腿蒸芋頭，搭配上不同的材料，香辣軟糯，口味獨特，簡單、省事的做法,是不是已經流口水了？

主料

雞腿 ：2個
芋頭 ：200
剁椒 ：2勺

輔料

蠔油 ：適量
米粉 ：適量
胡椒粉 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
薑片 ：適量

具體步驟

1. 剁成小塊的雞腿中放入適量的鹽，薑片、料酒和蠔油；

2. 攪拌均勻醃製一、二個小時；

3. 切成小塊的芋頭放入鹽和五香粉和胡椒粉，攪拌均勻， 醃製一個小時；

4. 再放入米粉拌勻；

5. 拌好的芋頭平鋪在盤底；

6. 再將醃製好的雞腿碼放在芋頭的表面上；

7. 再在上面放上剁椒；

8. 放入高壓鍋中；

9. 上汽後轉為小火， 10分鐘，拿出來後撒些小蔥末即可；