絲瓜火腿湯怎麼做|絲瓜火腿湯的做法

“這道菜比較清淡，有清熱去火的功效。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

絲瓜火腿湯的做法步驟

• 1、絲瓜洗淨切條，用清水浸泡10分鐘，撈出，火腿切片，蔥薑蒜切成末備用。

• 2、倒入底油，加蔥薑蒜爆香

• 3、倒入絲瓜翻炒片刻

• 4、倒入火腿，與絲瓜一起翻炒兩分鐘

• 5、加足量水，燒開，倒入醬油和食醋適量，加五香粉一茶匙。慢火煮約5分鐘

• 6、關火，放雞精，加適量香菜。

小竅門

要掌握火候，不要煮的過爛