黃瓜火腿蒸雞蛋怎麼做|黃瓜火腿蒸雞蛋的做法

“今天閒著沒事幹，剛好冰箱裡有前幾天買剩下的黃瓜和沒吃完的火腿腸，加了幾個雞蛋進去，上鍋一蒸美味。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃瓜火腿蒸雞蛋的做法步驟

• 1、將所有材料準備好，雞蛋蛋清和蛋黃分離，倒入容器。
• 2、黃瓜和火腿腸分別切丁，倒入裝有蛋清的碗中，倒入適量鹽，十三香，味精用筷子攪拌每個黃瓜和火腿丁均勻沾裹雞蛋液。
• 3、攪拌好的火腿丁用保鮮膜密封起來，用牙籤扎數個小孔。
• 4、鍋內倒入適量水，攪拌好的火腿丁放入烝俾上，蓋上蓋子蒸十五分鐘後拿出來。
• 5、蛋黃打散，澆在蒸好的火腿丁上放入鍋內在蒸五分鐘即可。

小竅門

1：可以根據自己喜好新增各種蔬菜。
2:這道菜不宜蒸過長，我蒸的時間有點長，所以整出來有小孔孔。