蒸火腿魚怎麼做|蒸火腿魚的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蒸火腿魚的做法步驟

• 1、在草魚肚襠上劃5MM深刀口，用料酒浸泡10分鐘，沖洗乾淨，撒上細鹽略醃。

• 2、在刀口內夾入火腿片，蒸鍋水開後用放魚，旺火蒸15分鐘即可。

小竅門

注意：製作此菜時不可放料酒，否則會影響火腿香味。