絲瓜火腿蛋湯怎麼做|絲瓜火腿蛋湯的做法

“這是今年最後一次吃絲瓜了。
據說，
秋後的絲瓜吃了，
會掉頭髮。

咱是寧可信其有，
不可信其無。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

絲瓜火腿蛋湯的做法步驟

• 1、所有食材準備好。

• 2、木耳泡發。

• 3、雞蛋打發。

• 4、絲瓜切片，火腿切片，木耳手撕小朵。

• 5、湯鍋加熱，倒入適量食用油，放蔥姜爆香。

• 6、先放木耳翻炒片刻。

• 7、再放絲瓜翻炒。

• 8、最後放火腿翻炒片刻，並加入適量的鹽。

• 9、加入適量的水，燒開。

• 10、水開後，燒滾1分鐘，倒入蛋液，用筷子輕輕攪動成蛋花，加入雞精，關火裝盤。