1、備齊所有原料。
2、黃瓜切小塊,火腿腸切小塊,胡蘿蔔切粗絲。
3、蔥、姜切絲。
4、鹽、味精,水澱粉調成汁。
5、炒鍋放油燒熱。
6、放入蔥、薑絲炒出香味。
7、放入黃瓜塊、火腿腸塊、胡蘿蔔絲翻炒。
8、烹入調味汁炒勻。
9、出鍋裝盤即可。