香滑香滷鵪鶉蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備好鵪鶉蛋。

2.鵪鶉蛋小心的清洗乾淨，不要弄破了。

3.涼水下鍋，把鵪鶉蛋煮3分鐘。

4.然後撈起。

5.再用手輕輕的把鵪鶉蛋捏破殼。

6.全部捏破備用。

7.老滷水倒入鍋內大火煮開。

8.然後加入捏破的鵪鶉蛋。

9.再大火的煮3分鐘。

10.最後關火，泡4小時以上。

烹飪技巧

滷水的做法：泡4小時味道會比較淡，泡一晚上再加的入味，吃起來更加的香。