噴香的滷鵪鶉蛋如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.鵪鶉蛋洗淨

2.涼水下鍋，把鵪鶉蛋煮3分鐘

3.撈出過冷水，將鵪鶉蛋的外皮嗑裂

4.老滷汁倒入鍋內，再加入適量老抽和鹽大火煮開

5.然後加入捏破的鵪鶉蛋，再大火的煮10分鐘

6.煮好後用湯料泡著，泡的時間越長越進味好吃

7.美味的滷鵪鶉蛋

烹飪技巧

煮的時候要記得磕裂皮，方便入味。