“家常菜---鮮菇日本豆腐”
1、日本豆腐去掉包裝,切成小段。
2、沾上澱粉。
3、不粘鍋加入少量油,放入豆腐煎制。
4、翻面煎至兩面焦黃。
5、煎好取出。
6、海鮮菇剪掉根部洗淨。
7、鍋裡油熱加入蔥花炒香。
8、加入海鮮菇翻炒。
9、加點味極鮮醬油翻炒。
10、炒至海鮮菇變軟加入煎好的豆腐翻炒。
11、加入香菜翻炒兩下關火。
12、加入鹽調勻即可。
煎豆腐時注意調整火候,以防煎糊了。