準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
生
花生米 :
15鮮蝦 :
15 豬腳 :
半隻 輔料
老薑 :
2片子月堂黑麻油 :
10毫升子月堂月子水 :
500毫升 香菇 :
5 具體步驟
1. 香菇切成絲待用,豬腳洗淨切成3小塊用沸水煮3分種去醒撈出濾幹
2. 將子月堂黑芝麻油入鍋,放入老薑爆透
3. 將豬腳放入鍋內炒至外皮變色為止
4. 換高壓鍋,將炒好的豬腳與子月堂月子水放入鍋內,大火上氣後,變小火
5. 小火煮16分鐘即可使豬腳爛透
6. 盛入保鮮盒內
烹飪技巧
1、可當菜吃,儘量於早、中餐時吃,湯汁要喝一部分。[備註]:1、奶水不好者可多飲用此湯汁;2、花生米也可用黃豆調換。